« L’esprit de Christ est l’esprit même des missions. Plus on se tient près de Lui, plus on devient intensément missionnaire ».
- Henry Martyn, missionnaire en Inde et en Perse

Les missions concernent la gloire de Dieu, et la gloire de Dieu concerne les gens. C'est au sujet des gens transformés par l'amour et la puissance de Jésus-Christ et faire ensuite une différence dans le monde en le suivant passionnément. Dieu travaille avec les semences qui sont plantées, arrosées et nourries. Nous voulons être vos mains et vos pieds dans les endroits où vous ne pouvez aller.
La passion de Joy est de voir l'église mondiale équipée et mobilisée pour les missions mondiales. Elle est missionnaire affectée par les Assemblées de la Pentecôte du Canada en tant que « ministre en partenariat » basée au Canada. Sa cible principale internationale est l'Ouganda en Afrique de l'Est.
Depuis 2008, Joy a régulièrement œuvré en association avec le leadership national des Assemblées de Dieu de la Pentecôte (ADP) d'Ouganda afin d'équiper et mobiliser des ouvriers pour l'implantation d'églises et les missions mondiales, en particulier envers les peuples les moins atteints. Joy exerce parfois le ministère dans d'autres pays, où elle combine l'orientation de formation et l'évangélisation.